Gewürzmühle Brecht Bio Kardamom gemahlen

Kardamom ist eine aromatische Pflanze, die aus den tropischen Regionen Guatemalas stammt und sich nicht nur in der Weihnachtszeit großer Beliebtheit erfreut. Die grünen Kapseln sind vielseitig einsetzbar und bringen mit ihrem intensiven, warmen Aroma eine besondere Note in die verschiedensten Gerichte und Getränke.

Vielseitig einsetzbar in der Küche

Die kleinen, grünen Kapseln lassen sich in Currys, Eintöpfen und Reisgerichten hervorragend verwenden. Kardamom harmoniert perfekt mit Linsen, Reis und traditionellen Gerichten der orientalischen Küche. Besonders in Brot und Gebäck wie Lebkuchen oder Spekulatius sorgt das Gewürz für eine ganz besondere Würze. Zerdrücke die Kapseln leicht und gebe sie während des Kochens in die Speisen – so entfaltet sich der volle Geschmack. Kardamom ist auch in Getränken wie Chai oder arabischem Kaffee unverzichtbar. Die aromatischen Samen verleihen diesen klassischen Getränken eine würzige Tiefe. Auch in heißen Schokoladen oder Cocktails setzt Kardamom überraschende Akzente und rundet das Geschmackserlebnis ab.

Frische Atemhilfe für zwischendurch

Nach einem Mahl kann Kardamom helfen, den Atem zu erfrischen. Die Samen sind ein natürlicher Atemerfrischer und lassen sich einfach nach dem Essen kauen – ein traditioneller Brauch, der nicht nur in vielen Kulturen bekannt, sondern auch besonders angenehm ist.

Nachhaltige Qualität aus Guatemala

Der  Kardamom von Brecht stammt aus den tropischen Regionen Guatemalas und wird in Brechts eigenen Mühle in Eggenstein kaltvermahlen. So wird sichergestellt, dass das Gewürz frisch und aromatisch bei dir ankommt. Die Verarbeitung erfolgt schonend, damit der natürliche Geschmack und die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben.

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