Naturata Bio Dinkel hell Hörnchen

Fein-nussiger Geschmack und eine angenehme Bissfestigkeit: Diese Dinkel-Hörnchen sind perfekt für klassische Pasta-Gerichte, kreative Salate oder herzhafte Aufläufe.

Demeter-Dinkel von der Schwäbischen Alb

Seit über 30 Jahren arbeitet Naturata mit einer Erzeugergemeinschaft von rund 25 Landwirten auf der Schwäbischen Alb zusammen. Der Anbau erfolgt nach strengen biodynamischen Kriterien, wodurch nicht nur der natürliche Kreislauf der Landwirtschaft erhalten bleibt, sondern auch der volle Geschmack des Dinkels zur Geltung kommt. Durch frühzeitige Mengenabsprachen und faire Preise sichert Naturata den Landwirten eine nachhaltige wirtschaftliche Basis.

Schonende Verarbeitung für beste Qualität

Die hellen Dinkelteigwaren werden aus Mehl der Type 812 hergestellt. Nach traditionellem Verfahren wird der Teig sorgfältig geknetet und durch spezielle Formen gepresst, um die charakteristische Hörnchenform zu erhalten. Die anschließende Trocknung erfolgt in mehreren Stufen bei 70 bis 100 °C, wodurch die natürliche Struktur bewahrt bleibt und eine perfekte Konsistenz entsteht.

Vielseitig in der Küche einsetzbar

Die Dinkel-Hörnchen passen hervorragend zu Tomaten- oder Sahnesaucen und lassen sich auch ideal für Pasta-Salate oder Aufläufe verwenden. Ihr leicht nussiges Aroma harmoniert besonders gut mit frischen Kräutern und mediterranen Zutaten.

Nachhaltig und natürlich

Kurze Transportwege von der Ernte bis zur Verarbeitung tragen ebenso zur Schonung der Umwelt bei wie die CO2-Kompensation, die Naturata gemeinsam mit myclimate umsetzt. Damit vereinen diese Nudeln beste Qualität mit einem verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen. 

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