Bio-Canapés mit schwarzer Knoblauchbutter auf Ciabatta
Kochen
vegetarisch
Für die Canapés mit Bio schwarzer Knoblauchbutter benötigst du schwarzen Knoblauch, das ist die wichtigste Zutat und gute Bio-Qualität ist entscheidend. Passt zum Aperitif, als Vorspeise, als Snack für Zwischendurch oder zum gemütlichen Weinabend.
Zutaten
- 250 g
- gute Bio-Sauerrahmbutter
- 40 g
- schwarzen Knoblauch (entspricht ca. 8-10 Zehen)
- ½ TL
- Olivenöl extra vergine
- ¼ TL
- Salz
- Prise
- Pfeffer
Nährwerte (pro Portion)
- Kalorien
- 687,86 kcal
- Kohlenhydrate
- 88 g
- Fett
- 54 g
- Eiweiß
- 8 g
Zubereitung
1
Die Bio-Butter aus dem Kühlschrank nehmen und in die Rührschüssel geben. Bei Zimmertemperatur weich werden lassen.
2
Die Butter salzen, pfeffern, Olivenöl hinzufügen, abschmecken und ggf. nachwürzen.
3
Die geschälten schwarze Knoblauchzehen mit der Gabel zerdrücken.
4
Nun die schwarze Knoblauchpaste mit der Butter vermengen. Du solltest die beiden Zutaten nur so stark vermischen, dass schöne Streifen sichtbar bleiben. Feine Stückchen des schwarzen Knoblauch schmecken lecker und du kannst sie gerne lassen.
5
Auf neutrale Brötchen, Bagels oder Baguette streichen und in mundgerechte Stücke schneiden. Genießen!
Tipps
Am besten du besorgst dir küchenfertige bereits geschälte schwarze Knoblauchzehen, das geht am Schnellsten. Statt Butter kannst du auch Frischkäse oder für eine vegane Variante vegane Mayonnaise verwenden.Unsere Produktempfehlungen
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