Penne mit marinierten Steinpilzen – Vegetarisch
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Kochen
eiferei
proteinreich
ballaststoffreich
Penne mit marinierten Steinpilzen ist ein einfaches sättigendes Gericht für jede Tageszeit.
- 50g
- Zwiebeln
- 20g
- Sellerie
- 90g
- marinierte Steinpilze
- 100g
- Tomatensaft
- 50g
- Zucchini
- 50g
- frische Gurken
- 50g
- Weißwein
- 100g
- frische Champignons
- Nach Bedarf
- Parmesan
- Kalorien
- 71,7 kcal
- Kohlenhydrate
- 5,8 g
- Fett
- 1,1 g
- Eiweiß
- 4 g
Zubereitung
1
Zuerst koche die Penne al dente.
2
Die Gurken in dünnen Streifen schneiden.
3
Die Zwiebeln und das restliche Gemüse in Scheiben schneiden.
4
Alle Zutaten bei großer Hitze kurz zusammen dünsten
5
Wenn alle Zutaten die gleiche Temperatur erreicht haben, mit Weißwein ablöschen.
6
Anschließend mit Tomatensaft aufgießen, bis der Tomatensaft auch die gleiche Temperatur erreicht hat.
7
Noch ein bisschen köcheln lassen und mit Parmesan abschmecken.
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